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Heute reifen die Trauben für diesen beliebten
Sangiovese Primitivo
Trocken Zutatenverzeichnis: Bio-Trauben
AROMA: Noten von Erdbeeren und wilden
BEURTEILUNG: am Gaumen dominieren rote Frucht und feine Würze des Bouquets
Santi Amarone DOCG Rotwein rot trocken Italien (6 x 0.75 l) handwerkliche Bandnudeln aus Hartweizengrieß Heute reifen die Trauben fürSTORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegrndete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch geniet Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzglicher Weine. AUSBAU: Im Januar werden die rosinierten Trauben gekeltert und nach dem fr Rotwein blichen Verfahren vinifiziert. Ausgedehnte Maischzeiten, vor allem aber eine ausgeklgelte Regulierung der Temperatur und
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