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Die alten Reben wurzeln tief und liefern konzentriertere
Weichholz • Kreidefarbe • Möbelwachs • Glas
klassisches Grau-Blau
gegrillter Lammkeule mit Kräuterkruste oder einer Beerenpâtisserie
dazu kreidig-salziger Mineralität und einem Hauch Honigwabe
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 BIO abruzzen Die alten Reben wurzeln tiefBarbera ist die Alltagsrebsorte des Piemont aber bei Chiara Boschis wird auch der Alltag biodynamisch und mit Ernst behandelt. Die Superiore Klassifizierung verlangt lngere Reife und hhere Qualittsstandards als ein einfacher Barbera d'Alba. Die Trauben stammen aus eigenen, biologisch zertifizierten Weinbergen rund um Castiglione Falletto. 2022 war im Piemont ein warmer, trockener Jahrgang, der Barbera mit ihrer natrlich hohen Sure besonders gut steht.
