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das ihre Reife im Holzfass noch schöner zur Entfaltung bringen wird
Er drückt es so aus: „Zu Anbeginn wurden die besten Weine von normalen Handwerkern hergestellt
dazwischen zahllosen kleinen und großen Tälern entlang der Anden
zu leicht verschärften Fleischeintöpfen
AROMA: intensiv auch in der Nase mit aromatischem Duft nach reifen dunklen Früchten (Heidelbeeren
Miguel Torres Perpetual D.O. Priorat Rotwein Wein Trocken Spanien (6 x 0.75l) 3x das ihre Reife im HolzfassSTORY: Obwohl die Familie Torres bereits seit 1996 Reben im Priorat besitzt, vinifizierte man erst im Weinjahr 2005 mit Salmos einen eigenen D. O. C. Priorat Wein. Genauer gesagt, war es Mireia Torres, die nun mit Perpetual, eine weitere, kraftvolle Komposition, diesmal aus den heimischen Sorten Garnacha Tinta und Cariena, kreierte. AUSBAU: Die Trauben werden dann 32 bis 35 Tage eingemaischt und bei einer kontrollierten Temperatur von 27 C zwlf Tage
