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die nur reife biodynamische Chardonnays aus großen Lagen erreichen
mit einer lebhaften Säure und einer eleganten Mousse
Als Korbersatz im Flur – für Schals
einer cremig-würzigen Textur und einem mineralisch-langen Nachhall
Die Nase entfaltet reifen Pfirsich
La Grange Tradition Combelles Sans Sulfites IGP 2023 BIO gbIX die nur reife biodynamische ChardonnaysZwei Auszeichnungen stehen fr diesen Wein zu Buche: Gold beim Concours Gnral Agricole in Paris, dazu ein Stern im Guide Hachette. Beides sind franzsische Instanzen, die nicht leichtfertig vergeben fr einen IGP aus Syrah und Cinsault ist das bemerkenswert. Sans Sulfites" steht auf dem Etikett, also ohne Schwefelzusatz abgefllt: ein Weg, der im Keller wenig Spielraum fr Fehler lsst. Die Reben stehen auf Kalk, unter einem mediterranen Himmel, der mehr
