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Die Gärung erfolgt 15 Tage lang in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius
gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei
SERVIEREMPFEHLUNG: zu Wildgerichten sowie zu Käse
Lamm und einer Zigarre oder als Solist
Heute gehören der Familie mehr als 120 ha im Ertrag stehende Weinbauflächen in Villa Atuel in der Provinz San Rafael/Mendoza
Unterthurner Alte Schlehe Geist Südtirol Italien (3 x 0,5l) Cuvée Die Gärung erfolgt 15 TageSTORY: Die Privatbrennerei Unterthurner steht seit ber 75 Jahren fr exzellente Destillationskunst aus Sdtirol. Gegrndet im Jahr 1947 von Ignaz Unterthurner, hat sich das Familienunternehmen mit Sitz in Marling bei Meran einen Namen fr hochwertige Spirituosen gemacht. Heute fhrt Stephan Unterthurner die Brennerei in dritter Generation weiter und setzt auf eine konsequente Verbindung von Tradition und modernster Brenntechnik. AUSBAU: Das Mazerat wird
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