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eleganter Spätburgunder mit saftiger Frucht
Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank – ohne Schönung
der trotz seiner Konzentration tänzerisch wirkt – leuchtend
Nach der Handleseerfolgt eine spontane Gärung in französischen Barriques (ca
Struktur und Klarheit – ideal zu Fisch
2020 Blaufränkisch Reserve, Moric, Burgenland Loire eleganter Spätburgunder mit saftiger Frucht0,75l Moric Blaufrnkisch Reserve 2020 (Burgenland) Der Blaufrnkisch Reserve 2020 von Moric ist ein Paradebeispiel fr den Stil von Roland Velich: Blaufrnkisch nicht als schweren, alkoholreichen Rotwein, sondern als feinen, tiefgrndigen und terroirgeprgten Wein mit burgundischer Eleganz. Moric hat wesentlich dazu beigetragen, Blaufrnkisch international als groe, eigenstndige Rotweinsorte zu etablieren; der Stil ist bewusst auf Finesse, Mineralitt und
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