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Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Weingut Kiefer Nach der Pressung erfährt der

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Description

Nach der Pressung erfährt der Wein eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen

BEURTEILUNG: am Gaumen sanft und ausgewogen mit feiner Frucht und elegantem Säurespiel

SERVIEREMPFEHLUNG: zu Fischgerichten

Dem Grundwein wird mittels Vakuumdestillation sehr schonend der Alkohol entzogen

Nach einer gekühlten Lagerung über Nacht

Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Weingut Kiefer Nach der Pressung erfährt derSTORY: Der Ursprung des Namens Caparzo scheint sich aus Ca'Pazzo (Haus Pazzo) abzuleiten, was von einigen historischen Landkarten bezeugt wird. AUSBAU: Die Verfeinerung der Weine erfolgt im Keller mit traditionellen Fssern aus slowenischer Eiche, in denen der Wein 1 Jahr ausgebaut wird. Vor Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche. BEURTEILUNG: Aromen von Himbeere und Granatapfel mit einer floralen Note. Im Geschmack

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