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Schalen von Zitrusfrüchten und vieler weiterer Kräuter und Gewürze verleiht ihm seinen seidenweichen Geschmack
mild-süßliche und duftreiche Frucht geerntet
Die einfache Handhabung spart Zeit und erleichtert die Arbeit
Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion in Verbindung mit einer katalytischen Wirkung des Kupfers statt
Salaten oder weißem Reis kombinieren
Kumar´s red curry, Currypaste thailändischer Art, 500 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Schalen von Zitrusfrüchten und vielerEin originalgetreues thailndisches Curry mit frischen Chilis und Ingwer, Zitronengras, Palmzucker sowie Fischsauce. Keine Sorge, es ist wirklich nicht zu scharf. S, scharf, wrzig und optimal passend zu Garnelen, Fisch, Hhnchen und Rind. Wenn Tradition, Handwerk und hchste Rohstoffqualitt aufeinandertreffen, kann daraus nur etwas Gutes entstehen. Genau so verhlt es sich bei den Currypasten von Kumars. Die einzelnen Zutaten werden separat vorbereitet,
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