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70 mm dick
würziges Rückgrat aus subtilem Rauch und Teer weht durch seidige
Für helle Soßen ist er ungeeignet
Brot und Keksen
Unser Sternekoch Sascha Stemberg liebt die traditionelle und ehrliche deutsche Küche und hebt sie auf eine neue
Sosa - Aroma grüner Apfel, flüssig, 50 g sub-aceto-balsamico 70 mm dickDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel fr die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man erstklassige Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, aber genauso Texturgeber fr die Molekularkche. Das Geschmack ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 2g Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und
