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Durch die Gefriertrocknung wird das Mango-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert

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wir Deutschen würden sagen „herzhaft“ nennt man in Japan umami

Dieser Pfeffer aus Kambodscha ist eine absolute Rarität

Sous-Vide: Kein Vakuum für Innnovationen

Albert Adria - Miso, asiatische Sauce, 1 kg sub-chips-und-popcorn Durch die Gefriertrocknung wird dasDelikate Sosse aus bestem weien Miso und ausgewhlten fernstlichen Bestandteile. Diese mild gewrzte Sosse harmoniert vortrefflich zu rohem oder nur leicht gegartem Fisch oder Fleisch wie Carpaccio, Sashimi und Tataki. Auch zu Spargelgerichten ein Hochgenuss. Hocharomatischer Saucenklassiker in Spitzenqualitt fix und bereit zum Gebrauch Konzipiert vom spanischen Spitzenkoch Albert Adri fr den gastronomischen Einsatz. Zeitersparnis im hektischen