Blanc de Blanc Champagne AOC Land:Frankreich, Champagne Nordöstlich der 1000 jährigen Weinstadt

Nordöstlich der 1000 jährigen Weinstadt an der Donau

Mit Reife dürfte die Frucht leiser werden und die würzige Seite mehr Raum bekommen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig

helle Blüten und eine kühle Kräuternote

Etwas Reife oder Luft im Glas bringt die salzige Seite noch klarer zum Vorschein

Blanc de Blanc Champagne AOC Land:Frankreich, Champagne Nordöstlich der 1000 jährigen WeinstadtEin Blanc de Blanc ist immer etwas Besonderes. Er geniet auch in der Champagne eine Ausnahmestellung, bricht er doch die klassische Cuve aus Pinot Noir und Chardonnay auf. Durch die reine Konzentration auf den Chardonnay (hier aus zwei hervorragenden Lagen kombiniert, aus Ay und Cotes de Blanc) sind diese Champagner wesentlich weiniger und dadurch auch perfekte Essensbegleiter.