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Beuschel oder gereifter Bergkäse
Besonders harmonisch lässt sich Mud mit helleren Nuancen wie Wheat oder Dune kombinieren – so entsteht ein ausgewogenes Spiel aus Tiefe und Leichtigkeit
Klone: 5286
Das grünlich-graue Pebble Water harmoniert besonders gut mit warmem Holz
mineralischen Chardonnay-Champagner mit der für Chamery typischen Kreide-Tiefe
Rougeot Père & Fils Marc de Bourgogne Hors d'age 2011 0,5L Provence Beuschel oder gereifter BergkäseMarc de Bourgogne ist ein Tresterbrand destilliert aus den Schalen und Kernen, die nach der Weinbereitung brig bleiben. Rougeot Pre & Fils hat diesen Marc im Jahrgang 2011 gebrannt und ber mehr als ein Jahrzehnt in Fssern reifen lassen. Hors d'Age bedeutet, dass der Brand lnger gereift ist als die regulre Mindestzeit hier zeigt sich die volle Tiefe des Destillats. In der Nase prsent sich ein komplexes Bouquet von getrockneten Frchten, Nussschalen,
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