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mitten in der Valpolicella Classica nördlich von Verona
Bistecca Fiorentina oder gereiftem Pecorino
Holunderblüten und ein feiner Anklang von Honig
während der Rest im Edelstahltank ausgebaut wird
Am Gaumen lebendig und ausgewogen
Calabria Rosso IGT "Cotidie" Jahrgang:2018 mitten in der Valpolicella ClassicaAusbau Der Cotidie von Spiriti Ebbri stammt aus der Region Cosenza in Kalabrien. Der Betrieb vinifiziert eigene und zugekaufte Trauben von alten Rebstcken, meist aus biologischem Anbau. Die Weinbereitung ist so naturnah wie mglich gehalten: ohne Hefezusatz, ohne Filtration und ohne Zustze. Beschreibung Vollmundiger, weicher Rotwein. Sditalienisch im Charakter, dabei mit saftiger Sure und ohne die sonst hufige berholzung. Unkompliziert und
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