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stilvolles Gesamtbild
Der Nachhall ist lang und von einer erdigen Mineralität geprägt
Gemeinsam entsteht ein kleines Stillleben auf dem Tisch
ausgebaut über 18 bis 22 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht)
Roter Lehm und Kalkmergel
Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022 BIO pertois-lebrun stilvolles GesamtbildAligot wird in Burgund oft unterschtzt nicht so bei Athnas de Bru. Auf dem Chteau de Bru, einem der ltesten Weingter im Chablis, bekommt diese Rebsorte die gleiche biodynamische Sorgfalt wie der Chardonnay. Die Reben stehen auf Kimmeridgium Kalkstein, jenem fossilreichen Boden, der dem Chablis seinen unverwechselbaren Charakter gibt und das schmeckt man auch beim Aligot. Der 2022er prsentiert sich klar und geradlinig. Grner Apfel, Zitrusschale und ein
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