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Foodpairing: Wildschweinpastete mit Cumberlandsauce
Anbaugebiet: Savennieres
Die Frucht ist knackig
Im Gaumen zeigt er sich mit komplexen
Überraschenderweise ist der Säuregehalt beim 2007er niedriger als beim 2000er
1995 Château Montus Cuvée Prestige Cabernet Sauvignon Foodpairing: Wildschweinpastete mit CumberlandsauceDas sagt Norbert: 100% Tannat sorgen fr ein ewiges Leben. Nach mehr als 20 Jahren Reifezeit schmeichelt er sich langsam an. Er besitzt trotzdem noch gengend Tannine fr weitere 20 Jahre. Im Bouquet hat er Minze, schwarze Johannisbeeren, Teer, Unterholz und Heidelbeeren. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2040. Foodpairing: Hasenrcken gebraten mit Schlehen Brombeeressigjus, Selleriepre und schwarzer Trffel Rebsorte: Tannat Anbaugebiet: Madiran,
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