IRONSTONE Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel 2021 barbarosa Hummer-Ragout oder einer reifen Käseauswahl

Hummer-Ragout oder einer reifen Käseauswahl mit Comté und Brillat-Savarin

teilweise im großen Holz

Bei 14 % Alkohol und 16 bis 18 Grad im Glas ein Wein

Südsteiermark DAC

getrockneten Feigen

IRONSTONE Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel 2021 barbarosa Hummer-Ragout oder einer reifen KäseauswahlOld Vine Zinfandel steht fr alte, tief wurzelnde Rebstcke, die kleine Mengen an konzentrierten Trauben liefern genau jener Sortentyp, fr den Lodi weltweit bekannt ist. Ironstone Vineyards sttzt den Zinfandel mit etwas Petite Sirah und Teroldego, zwei Sorten, die Farbe und Struktur beisteuern. Der sandige Lehmboden und das mediterrane Klima Lodis lassen die alten Stcke gleichmig und konzentriert reifen. Nach der Grung reift die Cuve fnf Monate im