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Durch eine mehrmalige Handlese werden jeweils nur die vollreifen Trauben selektiv gelesen
2L setzt sich aus verschiedenen Rotwein-Rebsorten und Jahrgängen zusammen und reift in Fässern aus Troncais d'Allier-Eichenholz
Der anschließende Ausbau im großen Holzfass rundet den Wein ab und verleiht ihm eine feine Balance zwischen Frucht
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere
Melissenkraut
Weingut Salwey Oberrotweil Grauburgunder 2021 glasware Durch eine mehrmalige Handlese werdenDer Weingut Salwey Oberrotweil Grauburgunder 2021 ist eine Selektion bester Trauben aus unterschiedlichen Lagen. Er prsentiert sich in der Nase mit feinen Aromen von grnem Apfel (Granny Smith), Stachelbeere und einem Hauch Mirabelle, gepaart mit wrzigen Nuancen. Trotz des Holzausbaus bleibt eine feine Mineralitt im Wein erhalten, wodurch er sich eine angenehme Frische bewahrt. Der durch den Fassausbau enthaltene Gerbstoffgehalt verleiht diesem
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