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Weiß DOC Appius, 2019, 0,75l Ansitz Waldgries Hauptspeisen wie Kaninchen

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Description

Hauptspeisen wie Kaninchen

Ein herrliches Zusammenspiel von Tabak

Brioche und Kräutern

Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe

Gerichten mit weißem Fleisch

Weiß DOC Appius, 2019, 0,75l Ansitz Waldgries Hauptspeisen wie KaninchenRebsorte: Chardonnay 55%, Pinot Grigio 20%, Pinot Bianco 15% und Sauvignon Blanc 10% Rebenalter: 25 bis 35 Jahren Lage: ausgesuchte Weinberge in Eppan Exposition: Sdost Sdwest Bden: Kalkschotter bzw. Mornenschuttbden Erziehungsform: Guyot Lese: Mitte September bis Mitte Oktober Ausbau: Vergrung, biologischer Sureabbau (ausgenommen Sauvignon) und Ausbau im Barrique Tonneau. Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe fr drei

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