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die radikal konsequent biodynamisch arbeitet und gleichzeitig in den ganz großen Lagen zuhause ist
der Abgang ist lang mit elegantem mineralisch-würzigem Echo
kräuterigen Noten und einer feinen schiefrigen Mineralität
Eine gelungene Komposition aus warmer Würze und kühler Frische
mit zusätzlicher Cremigkeit und längerem Lagerpotenzial
Clau de Nell Blanc de Noir VdF 2022 BIO barbarosa die radikal konsequent biodynamisch arbeitetDer Blanc de Noir von Clau de Nell ist eine Loire Raritt: ein wei ausgebauter Cabernet Franc, sanft direktgepresst, ohne Maischekontakt. Anne Claude Leflaive zeigt mit diesem Wein, wie viel Eleganz und Vielschichtigkeit in dieser meist als Rotwein gekelterten Sorte stecken kann. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im Holzfass ausgebaut. Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist berraschend vielschichtig frisch
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