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Farbe/Finish: Anna von Mangoldt „Horrido“
192 cm | Breite ca
ohne Degorgieren oder Süßungs-Liqueur — der Wein bleibt also „roh" mit allen Hefen drin und meist leicht trüb
Drei Optionen:
gereiftem Käse oder einfach als meditativer Wein für ruhige Momente
Boris Champy Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2023 BIO Riesling Farbe/Finish: Anna von Mangoldt „Horrido“Boris Champy gehrt zu den jungen, ambitionierten Adressen des heutigen Burgund er hat seine Karriere als nologe bei Domaine d'Eugnie gemacht und 2018 mit einer eigenen Domaine in den Hautes Ctes de Beaune begonnen, biodynamisch zertifiziert und mit konsequenter Lagen Arbeit. Die Beaune 1er Cru Lagen sind sein Statement Bereich: hier zeigt sich, dass die linke Cte de Beaune unterschtzt wird, wenn alle Welt nur nach Volnay und Pommard schaut. Vignes
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