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Er ist ein perfekter Aperitif
Optimal zu Huhn (ganz oder in Teilen)
Das Marzipan erhält so sein typisches Röstaroma
Bei kalten Gerichten (auch Sahne) die Gelatine in etwas heißem Wasser oder Alkoholika auflösen
handverlesen
Süßlupinenmehl, getoastet, BIO, 1 kg sub-reis Er ist ein perfekter AperitifDE KO 001 Als heimische Alternative zu Soja hat die eiweireiche Lupine einiges zu liefern. Lupinenmehl gibt Gebcken zudem einen nussigen Geschmacksbild und eine leichte Gelb Frbung. Lupinenmehl kann in Brot, Kleingebck und Teigwaren verarbeitet werden. Es bindet relativ viel Wasser und macht den Teig elastischer. Der Fettgehalt von 4 7 Prozent reicht aus um Teige zu binden und macht mglich Backen ohne Ei. Antioxidativ wirkende Inhaltstoffe erhhen die
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