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weißer Pfirsich und ein Hauch frisch geschnittenes Gras
schonend vinifiziert
Gewürze und eine faszinierende salzige Mineralität
seidigen Schimmer zu verleihen
wurzeln in lehmig-schluffigem Boden auf Sandstein sowie in rotem Feuerstein auf Tuffstein
Pranzegg Caroline 2021 roussanne weißer Pfirsich und ein HauchCaroline ist Martin Gojers Orange Wine aus einer ungewhnlichen Cuve: Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, zusammen auf der Maische vergoren. Die drei Rebsorten, die als klassisch vinifizierte Weiweine wenig gemein haben, finden hier zu einem eigenstndigen Ganzen zusammen. Orange Wine aus Sdtirol nicht Georgien, nicht Friaul. Die Trauben werden mit Schalen und Kernen vergoren der Schalenkontakt gibt Farbe, Gerbstoff und Textur. Spontanvergrung,
