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ausgeprägter Tanninstruktur und frischer Säure
am Gaumen frisch und mineralisch mit cremiger Textur
chalky/salin im Finish – super animierend
Er besticht durch seinen langen Abgang und eine elegante Struktur
spannungsgeladener Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rot 2023 aus 100% Pinot Noir
Dodeline 2021 Pinot blanc ausgeprägter Tanninstruktur und frischer SäureDodeline 2021 ist die klassische Seite des Vignoble Bucquet: eine Cuve aus 50 % Cabernet Franc und 50 % Merlot, ganze 30 Monate im Barrique gereift ein Rotwein, der bewusst an Weine von frher erinnert. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen, Cassis, dazu Tabak, Zedernholz, Vanille und warme Gewrze. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit reifen, aber prsenten Tanninen und einer langen, leicht balsamischen, wrzigen Lnge.
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