Podere Il Carnasciale: Il Carnasciale 2014 Nicht auf Lager sea salt from Cervia

sea salt from Cervia

and capers

This balsamic is made from the white grape must of the Trebbiano grape and white wine vinegar

Allergens: SULFITE

Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne Scheiben geschnitten

Podere Il Carnasciale: Il Carnasciale 2014 Nicht auf Lager sea salt from CerviaIn den 80er Jahren bepflanzte die Familie Rogosky erstmals ihr Weingut mit der von Remigo Bordini entdeckten Rebsorte Caberlot. Sie ist ein natrlicher Hybrid aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot und wird weltweit ausschlielich auf dem Weingut Podere Il Carnasciale angebaut. Dieses auergewhnliche Experiment wurde eingeleitet von dem nologen Peter Schilling, der magisches aus den Trauben extrahiert. Der Il Carnasciale wurde bis zum Jahrgang 2021