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das mit seiner eleganten Präsenz beeindruckt
Secret Grey ist ein sogenannter Nearly-Black-Ton – ein besonders dunkles
der die GG-Klasse erkennen lässt
In der Magnum noch fünf bis zehn Jahre warten — dann zu geschmortem Ochsenschwanz
Am Gaumen komplex und strukturiert
Alta Alella Mirgin Reserva Brut Nature 2021 BIO chateau-de-beru das mit seiner eleganten PräsenzMirgin ist Alta Alellas Kern Cava sortenreiner Xarello, biodynamisch, Brut Nature, mit mindestens 18 Monaten Hefelagerung. Ein Schaumwein, der das Terroir der Alella Kstenberge einfngt und zeigt, was ein kleines Weingut mit groem Anspruch leisten kann. Im Glas blasses Goldgelb mit feiner Perlage. Aromen von grnem Apfel, Birne, Mandel und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen straff und frisch, mit einer lebhaften Sure und einer eleganten Mousse.
