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gut eingebundener Säurestruktur
Spontangärung im Stahltank
Herkunft: Ribera del Duero
Der behutsame Ausbau in 500-Liter-Fässern und Beton bewahrt die Reinheit der Frucht und unterstreicht den mediterranen Charakter dieses terroirgeprägten Weins
die sich unter behutsamer Pflege den besonderen Bedingungen anpassen
Casa Castillo La Tendida 2021 Astobiza gut eingebundener SäurestrukturEleganz und Tiefe aus der Hhenlage von Jumilla Monastrell mit burgundischer Finesse Der La Tendida 2021 von Casa Castillo ist ein auergewhnlicher Rotwein aus der Region Jumilla, der die mediterrane Kraft der Rebsorte Monastrell mit einer beeindruckenden Eleganz und Frische verbindet. Aus einer hochgelegenen, nordexponierten Parzelle entstanden, zeigt dieser Wein eine faszinierende Przision und eine klare Handschrift des Terroirs. Die kalkreichen Bden,
