Romate NPU Amontillado Reserva Especial tassen Eine Blenderschublade ist eine Schubladenfront

Eine Blenderschublade ist eine Schubladenfront ohne Funktion — sie dient rein der Optik

ein Hauch Schokolade — und unverkennbar Burgunder der ernsthaften Sorte

begleitet von würzigen Noten

am Kalterer See biodynamisch bewirtschaftet

In der Nase derzeit noch zarte Reduktionsnoten — Gummiabrieb

Romate NPU Amontillado Reserva Especial tassen Eine Blenderschublade ist eine SchubladenfrontEin Amontillado beginnt sein Leben als Fino und wechselt dann die Richtung: Die Hefedecke, die ihn zunchst vor der Luft schtzt, gibt irgendwann auf, und von da an reift der Wein im Austausch mit Sauerstoff weiter. Genau dieser Bruch macht den Stil aus heller Anfang, dunkle Wandlung. Sanchez Romate fhrt seinen unter dem Krzel NPU als Reserva Especial. Palomino Fino wchst rund um Jerez de la Frontera auf Albariza ber Ton, jenem kreidehellen Boden, der