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feminine Akzente und moderne Klassiker
wo das Haus dort den Clos de Couchereaux erzeugt — bei Champy heißt das Pendant Clos Montchovet
Der Duemani 2018 hat bereits acht Jahre Flaschenreife hinter sich — eine Zeitspanne
die bereits ökologisch arbeiten
Die Erträge sind minimal — unter 20 Hektoliter pro Hektar
Ca´ La Bionda Recioto "Le Tordare" Valpolicella Classico DOCG 2018 0,5L BIO grüner veltliner feminine Akzente und moderne KlassikerRecioto der se Bruder des Amarone. Whrend beim Amarone die Grung vollstndig durchlauft, wird sie beim Recioto gestoppt, um Restzucker zu bewahren. Ca' La Biondas Le Tordare ist ein traditioneller Recioto: reichhaltig, konzentriert, aber nie plump. Ein grer Dessertwein aus dem Veneto, biozertifiziert und handwerklich erzeugt. Corvina, Corvinone und Rondinella, auf Arele getrocknet wie beim Amarone. Biologisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Grung im
