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mit einer verführerischen Nase aus reifem Pfirsich
Millésimé 2017
Große Spannung
Der Begriff „Ripasso" bedeutet wörtlich „nochmal durchgehen": Der fertig vergorene Valpolicella wird über die Trester eines bereits abgepressten Amarone geleitet
hat sich mit Tatjana Pecerić im katalanischen Priorat niedergelassen und dort eine stille Revolution gestartet
Vins Nus Instabile Pet Nat No. 0 Invitro 2021 avm-farbkarte-xiv mit einer verführerischen Nase ausEin Ptillant Naturel aus dem Priorat Vins Nus zeigt hier seine experimentelle Seite. Der Instabile Pet Nat No. 0 wird nach der Mthode Ancestrale hergestellt: die Grung endet in der Flasche, ohne zweite Hefezugabe, ohne Dosage. Naturschaumwein in seiner reinsten Form. Im Glas lachsfarben bis blassrosa, mit feiner, lebhafter Perlage. Aromen von Erdbeere, rosa Grapefruit, Hefe und einem Hauch Wildblumen. Am Gaumen knackig und erfrischend, mit einer
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