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Passt gut zu Bouillabaise
In der Nase hat er zunächst ein feines Bouquet nach saftigen Walderdbeeren und sonnengereiften Schwarzkirschen
Das Finale ist lange anhaltend mit Noten von Lakritz und edlem Kakaopulver
30 Monate in großen Eichenholzfässern und anschließend für mindestens ein Jahr auf der Flasche
Der Ruinart Rose Brut ist ideal als Aperitif
Champagne de Castelnau Brut Reserve 1,5L Magnum beaujolais Passt gut zu BouillabaiseDer Champagne de Castelnau Brut Reserve 1,5L Magnum ist im Glas von einem satten Gelb und grnlich goldenen Reflexen am Rand geprgt. In der Nase zeigt sich zuerst der Chardonnay mit feinen Rstaromen. Diese ffnen wiederum den Raum fr wrzige Aromen nach Thymian und Lorbeer, sowie etwas Tabak und getrocknete Blten. Am Gaumen ist er angenehm dicht und ausladend, ohne jedoch selbstgefllig zu werden. Reife Pfirsich und Aprikosennoten werden ergnzt von etwas
