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En Ergot ist rauer und wilder als die eleganteren Premier Crus
wenn man alten Vernatsch ernst nimmt: ein Rotwein von burgundischer Transparenz und Eleganz
Hervorragend zu Steinbutt aus dem Ofen mit Blumenkohlschaum und Champagner-Sauce
Einzigartig: kleine Naturmerkmale im Holz unterstreichen den Unikat-Charakter
wenig bekannter Premier Cru in Volnay
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOC 2023 BIO blacknose En Ergot ist rauer undAux Combottes" ist ein Juwel unter den Premiers Crus von Gevrey Chambertin eingebettet zwischen groen Grand Crus, liefert die Lage einen Wein von bemerkenswerter Finesse. In den Hnden der Domaine Hubert Lignier wird daraus ein kleines Meisterwerk. Die Pinot Noir Reben wurzeln in privilegierten Kalksteinbden, werden von Hand gelesen und mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der geduldige Holzfassausbau formt Struktur und Eleganz. Im Glas tiefes
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