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die man am liebsten berühren möchte
der seine Herkunft nicht verleugnet
der hohe Restzucker ist perfekt von einer präzisen Säurestruktur ausbalanciert
Loimer arbeitet seit Jahren konsequent demeter-zertifiziert und biodynamisch — auch im Sekt-Bereich
Wir trinken ihn zu klassischen Burgund-Begleitern: Coq au Vin
Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2020 BIO loersch die man am liebsten berührenDer Clos du Chne Vert liegt auf der rechten Uferseite der Vienne, unweit des Ortskerns von Chinon, und ist eine weitere historische Monopol Lage von Charles Joguet. Die Reben stehen auf einem Plateau mit reinem Tuffstein, das Mikroklima ist khler als am gegenberliegenden Ufer und genau das prgt den Charakter des Weins: khl, vertikal, mineralisch. Der 2020er zeigt sich im Glas mit konzentriertem Rubinrot. Das Bouquet umfasst Cassis, schwarze Kirsche,
