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Mehrjahrgangs-Cuvée V21/20
In der Nase die volle Bassgeige-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche
Das ist eine Ansage
dunkle Frucht hervorgebracht hat
einer Frittata mit Totentrompeten und Pfifferlingen oder Pappardelle mit Hasensauce
Costa di Bussia Barbera d' Alba DOC 2023 johannes-zillinger Mehrjahrgangs-Cuvée V21/20Barbera d'Alba kommt von denselben Hngen wie die berhmten Nebbiolo Weine der Langhe nur bekommt die Rebsorte selten dieselbe Aufmerksamkeit. Zu Unrecht: Barbera bringt Sure und Saft mit, kaum Gerbstoff, und sie braucht keine langen Jahre im Keller, um sich zu zeigen. Costa di Bussia fllt sie hier in einer Fassung, die ganz auf Zugnglichkeit setzt. Der Boden ist Tonmergel, wie er die Langhe prgt: kalkhaltig, khl im Kern und ein guter Bewahrer jener
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