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das vielen nicht gelingt: eine eigenständige Interpretation des Sauvignon blanc
die nur alte Reben und geduldige Winzer zustande bringen
Hier ist purer Trinkspaß im Glas
der die Smaragd-Klasse erkennen lässt
sondern in einem eigenen Reife-Kontinuum
Cirelli Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024 BIO claude-riffault das vielen nicht gelingt: eineCerasuolo ist die Ros Variante des Montepulciano dAbruzzo und bei Francesco Cirelli wird daraus weit mehr als ein Sommerwein. Biozertifiziert, von Hand gelesen, kurze Maischestandzeit fr die typische Kirschfarbe. Kirsche, Himbeere und ein Hauch Mandel in der Nase. Am Gaumen saftig und frisch, mit einer feinen Struktur, die an einen leichten Rotwein erinnert. Vielseitig am Tisch von Antipasti ber Pasta bis zu gegrilltem Fisch.
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