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Auszüge von: Birkenblätter*
mit Fokus auf vergessene Champagner-Sorten und unkonventionelle Cuvées
Ausbau in Zement und Holz
der die verschiedenen Facetten der Gemeinde in einem Glas bündelt
alten Parzellen Frankreichs
I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra Rosso DOC 2020 cabernet sauvignon Auszüge von: Birkenblätter*Vinupetra Wein vom Stein ist Salvo Fotis Lagenrotwein vom tna: Grenache, Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio von alten Reben auf Lavaboden. Der Name verweist auf die Pietra den Stein, den Vulkan. Ein ernster tna Wein mit Tiefe und Lagerpotenzial. Alte Reben in Alberello Erziehung auf uraltem Vulkanboden. Handgelesen, traditionell vinifiziert. 13,5 % Alkohol. Der 2020er hat fnf Jahre Reife und zeigt eine schne Entwicklung die primre Frucht weicht
