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mit einem Schleier von kaltem Rauch und kalkigen Nuancen
oder einem Pulpo-Salat mit Petersilie
die der Cuvée ihre charakteristische Schiefer-Mineralität und ihre kompromisslose Frische lässt — keine süßliche Sekt-Standardware
mit kalkhaltigem Mergel und Schotter-Anteilen
Energie 1905 kJ / 457 kcal · Fett 18 g · davon gesättigte Fettsäuren 11 g · Kohlenhydrate 73 g · davon Zucker 53 g · Eiweiß 4
Moric Jagini Zagersdorf 2011 mourvèdre/monastrell mit einem Schleier von kaltemJagini ist ein Gemeinschaftsprojekt von Roland Velich und Hannes Schuster in Zagersdorf Blaufrnkisch von 60 Jahre alten Reben, die auf dem historischen Plateau der Gemeinde stehen. 2011 war ein groer Rotwein Jahrgang im Burgenland, und dieser Wein hat mit seiner vierjhrigen Fassreife und weiteren Jahren in der Flasche inzwischen eine Komplexitt erreicht, die den Kenner begeistert. Zwei Handschriften, ein Wein. Spontanvergoren und vier Jahre im
