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Ingwer und Vanille
Ausbau: langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter
ihm seinen Namen schenkte
Ausbau: Mazeration der Trauben mit anschließender schonender Pressung
Nach dem Säureabbau erfolgte eine 20 Monate lange Reifung im Barrique
Gin Madame, 700ml Sonntaler Ingwer und VanilleAlkoholgehalt: 42,9% Vol.
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