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Den Rest der Flüssigkeit zum Kochen bringen
Die hauseigene Mischung des Restaurants Altes Rentamt beinhaltet: rote Chilis
oder mit Tonic
ohne aufdringlich zu erscheinen
In Osteuropa dient er als klassisches Brotgewürz und findet auch für einige Wurst- und Käsesorten Verwendung
Gölles Zwetschken-Essig, 5% Säure, 5 L Alc.30.0% Den Rest der Flüssigkeit zumTypisch fr dieses Produkt ist, dass es aus dem frisch gepressten Saft von Hauszwetschken behutsam vergoren wird. Mit seiner lebhaften Sure und dem kraftvollen Fruchtaroma eignet sich der Zwetschken Essig hervorragend zum Abschmecken von Wildragouts und Saucen zu schwerem Geflgel wie Truthahn, Ente und Gans. Auch Wok Gerichten mit dunklem Fleisch oder Krustentieren verleiht dieser Essig eine ausgesprochen interessante Nuance.
