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Eine außergewöhnliche Loire-Schaumwein-Erfahrung
mit reifen Tanninen
aber geschmeidige Struktur
5 % Alkohol leichtfüßig und burgundisch in seiner Stilistik
breitschultrig und doch tänzelnd
Vins Nus Instabile Brisat No. 3, In Albis 2022 i-vigneri-di-salvo-foti Eine außergewöhnliche Loire-Schaumwein-ErfahrungVins Nus steht fr experimentellen Naturwein im Priorat und der Instabile Brisat No. 3 ist die mutigste Interpretation: ein Maischevergorener aus Grenache Blanc, Xarello und Macabeu. "Brisat" bedeutet auf Katalanisch "auf der Schale vergoren", "In Albis" im Weien ist der poetische Widerspruch. Im Glas bernsteinfarben bis kupfergolden. Aromen von Quitte, getrockneter Aprikose, Kamille, Heu und einer nussigen Wrme. Am Gaumen griffig und texturiert die
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