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Tamino harmoniert besonders gut mit warmen Naturmaterialien — Holz
In der Nase zeigen sich weißer Pfirsich
Das Holz zeigt die Spuren der Zeit: leichte Kratzer
Die Säure ist weicher als beim 2021er
reifes Tannin
Ca´ La Bionda Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 BIO gascogne Tamino harmoniert besonders gut mitCa' La Biondas Basis Amarone wenn man bei Amarone von Basis sprechen kann. Whrend der Ravazzol die Einzellage reprsentiert, ist dieser Amarone die Guts Cuve: Corvina, Corvinone und Rondinella von verschiedenen Lagen in der Valpolicella Classico, biozertifiziert und handwerklich erzeugt. Auf Arele getrocknet, spontan vergoren, Ausbau in groen Holzfssern. Ca' La Bionda macht Amarone im traditionellen Stil nicht berextrahiert, nicht berholzt, mit einer
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