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präzisere Variante
die feinen Tannine geben Struktur ohne zu dominieren
Eine dünne Schicht Wachs mit einem trockenen Baumwolltuch oder einem Pinsel auftragen
Ein ambitionierter Wein aus einem kleinen Anbaugebiet
Ein kleiner
Mea Culpa Vino Rosso "Il Rimorso" christmann-kauffmann präzisere VarianteIl Rimorso heit die Reue beim Mea Culpa bleibt man also im Bild. Dahinter steht eine Cuve aus Primitivo und Syrah: die eine Rebe fr Wrme und satte Frucht, die andere fr Pfeffrigkeit und dunkle Tne. Aus Venetien, wo man solche sdlich gestimmten Weine nicht zuerst vermutet. Ton und Sand teilen sich den Untergrund. Der schwere Anteil gibt dem Wein Masse und Zug in die Tiefe, der leichte hlt ihn beweglich; zusammen ergeben sie einen Roten mit Gewicht, der
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