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Mondamin Zarte Speisestärke verwendete schon die Großmutter zum Backen und Kochen
Heute besitzen ihn Spitzenköche als Essigersatz der exklusiven Varietät wiederentdeckt
Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant "Los Peperetes" mit dem Konservieren der nützlichen Köstlichkeiten
Die außerordentlich kleinen Samenkörner der Teffpflanze haben es in sich
für Steaks
Sommertrüffel - Carpaccio, in Sonnenblumenöl, Appennino, 350 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Mondamin Zarte Speisestärke verwendete schonSchwarze Sommertrffeln, in hauchdnne Scheiben geschnitten, werden in Sonnenblumenl konserviert. Ausgezeichnet zu Kse, Nudeln oder Fleischgerichten, als Dekoration oder auf einer Trffelpizza. Sie beeindrucken durch einen sehr intensiven Trffelgeschmack.
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