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750 g Vollei und 50 g Wasser zusammen 10 Minuten auf erhöhter Stufe aufschlagen und weiterverarbeiten
Le Sirop de Monin lässt Kreativen Spielraum: er passt hervorragend in einfallsreiche Cocktails mit oder ohne Alkohol
Fleisch-Carpaccio und ebenso Fischtatar
Die Welt hinter dem Spiegel: Massimo Bottura
gefolgt von einem geradlinigeren Geschmack nach schwarzer Johannisbeere und Mandel
Plantin - Wintertrüffeljus 1er Choix, Frankreich, 400 ml sub-fruchtsaefte 750 g Vollei und 50Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trffelextrakten und Salz. Der Zusatz 1er Choix besagt, dass er ebenfalls aus Wintertrffeln der Monate November und Dezember produziert werden kann. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrffel vor dem Konservieren. Unverzichtbares Basis Erzeugnis fr die Gourmet Kche. Fr Saucen, Fonds, Pasteten und berall dort, wo ein natrliches Aroma von schwarzen Prigord Trffeln erwnscht ist.
US$ 79.00
US$ 119.00
US$ 169.00
