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Nach der manuellen Lese
der einfach nicht aufhört
jenen Hefepilz
Le Verger ist von Steinigkeit
Malagouzia ist ihr ganzer Stolz und sie geben jedes Jahr ihr Bestes
Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024 Alpha Estate wine-searcher Nach der manuellen LeseWarum wir ihn lieben? Nach der Handlese werden die Trauben des Assyrtiko Aghia Kiriaki von Alpha Estate gepresst und der Most bleibt 6 Stunden in Kontakt mit den Schalen, die Grung erfolgt spontan mit wilden Hefen, die aus dem spezifischen Block isoliert wurden in Edelstahltanks. Er reift dann "sur lies" fr 8 Monate mit regelmigem Umrhren. Schmeckt nach Kristall, hell subgelb Stroh, mit grnlichen Reflexen. In der Nase intensiv und reichhaltig,
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