KELLEREI ST.MICHAEL EPPAN: Merlot Cabernet Riserva DOC Fallwind, 2022, 0.75l 15 % vol. Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell

Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell vergoren und in großen Eichenfässern ausgebaut

cremig und zugleich frisch

Bezeichnung: Rosso del Veronese IGT

Aroma: leicht fruchtig

Farbe: rubin- bis dunkelgranatrote Farbe

KELLEREI ST.MICHAEL EPPAN: Merlot Cabernet Riserva DOC Fallwind, 2022, 0.75l 15 % vol. Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionellHerkunft: Italien Suedtirol Rebsorte: Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 35% und Cabernet Franc 10% Rebenalter: 8 bis 15 Jahre Anbaugebiet: Verschiedene Weinberge in den wrmsten Lagen von Eppan, Kaltern und Kurtatsch. Lese: Merlot Mitte Oktober, Cabernet Mitte bis Ende Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand Ausbau: Vergrung im Stahltank. Anschlieend biologischer Sureabbau und Ausbau im Barrique Tonneau. Nach einem knappen Jahr Assemblage. Danach