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Szechuanpfeffer
In der Küche werden sie zum Einmachen von Sauerkraut
Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes
in Soßen und kann Speiseeis aus ihnen bereiten
12 Monate in französischen Limousin Eichenfässern gelagert
Natives Olivenöl Extra, "Igea" - Ponte del Giglio, Villa Igea, BIO, 500 ml Alc.18.0% SzechuanpfefferIT BIO 006 Dieses l gehrt zu unseren Favoriten aus der Toskana. Bei der Extraktion kommt das sogenannte kontinuierliche Verfahren zum Einsatz, wobei die Temperatur 30 C nicht berschreitet. Gewonnen wird dieses Spitzenl auf dem Landgut "Villa Igea" aus den traditionellen Sorten Frantoio, Leccino und Pendolino. Dadurch wird eine optimale Ausbeute erzielt, ohne dass Geschmack oder wertvolle Inhaltsstoffe leiden. Der Suregehalt des unfiltrierten ls liegt
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