BULLEN ZUNGE Tasting Picanha – auch bekannt als

Picanha – auch bekannt als Tafelspitz mit Fettdeckel – stammt aus dem hinteren Rückenbereich des Rinds und ist in der brasilianischen Küche ein echter Star

Unsere Short Ribs stammen aus dem vorderen Rippenbereich des Rinds und zeichnen sich durch ihre starke Marmorierung

Aus eigener Aufzucht

Ob als Medaillons

Kreuzkümmel

BULLEN ZUNGE Tasting Picanha – auch bekannt alsFEIN. MAGER. VIELSEITIG. Die Zunge vom Limousin Bullen ist ein echter Geheimtipp fr alle, die Wert auf zartes Fleisch und feinen Geschmack legen. Mild im Aroma, saftig in der Konsistenz und berraschend vielseitig in der Kche. Ob klassisch gekocht und in Scheiben serviert, gepkelt als Delikatesse oder gegrillt in modernen Interpretationen Bullenzunge berzeugt mit Charakter und Qualitt. Von unserem Metzger handwerklich verarbeitet und kchenfertig