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einer leicht cremigen Mittelpartie (GV-Frucht) und einem würzig-langen Nachhall
der Rieslinge von Weltformat liefert — hier als ehrlicher Traubensaft für alle
Das Mazerat reift über mehrere Wochen und wird anschließend in einem zweifachen Filtervorgang von Hand abgefüllt
Die Magnum ist das perfekte Format für eine Tafelrunde oder die Langzeitlagerung — fünf bis fünfzehn Jahre Reife sind realistisch
auf Lehm und Schiefer gewachsen
Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussière AOC 2023 gbIX einer leicht cremigen Mittelpartie (GV-Frucht)La Fussire umfasst 41,86 Hektar und liegt im Nordosten von Maranges, direkt an der Grenze zu Santenay eine 1er Cru Lage mit Frucht und deutlichem Tannin, weshalb Morey hier bewusst auf starke Extraktion verzichtet, um die Wuchtigkeit nicht zu verstrken. Vergrung mit indigenen Hefen, neutrales Fass und Tank, 20 Prozent Neuholz, minimale Schwefelung erst im letzten halben Jahr. Krftiges, dennoch recht transparentes Purpur. In der Nase einladend und
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