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Das Holz ist in diesem Rotwein hervorragend eingebunden
auch wenn er noch blutjung ist und Potential für 30 und mehr Jahre hat
Die Reben wurzeln in Böden aus Kalkstein aus dem Lutetium (Paläogen)
begleitet von Zitrus- und nussigen Anklängen
in Kombination mit Zimt
Riesling (alter)native trocken 2022 Clemens Busch Kaltern Das Holz ist in diesemWarum wir ihn lieben? Die Trauben fr diesen Wein stammen aus hher gelegenen Parzellen in den Steilhngen der Lage Pndericher Marienburg. Die (alter )native ist die Buschche Variante eines Riesling basierten Naturweins von der Mosel. Die Trauben bleiben fr 48 Stunden auf der Maische bis zum Abpressen. Die spontane Grung findet im 1000l Holzfass statt und der Wein reift dort fr 14 Monate. Man schmeckt neben der Herkunft auch die Machart. Mit 1,5 G l
